杯小乾坤大，壺中日月長，酒宴在有些時(shí)候可不僅僅是吃飯喝酒那么簡單，中國酒桌禮儀不可不知。
俗話說，細(xì)節(jié)決定成敗。倒酒是喝酒的第一步，倒酒中的一個(gè)動(dòng)作、一個(gè)眼神，對(duì)于一次完美的酒局來說，都至關(guān)重要。學(xué)好酒桌禮儀文化，走遍全國都不怕。
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一、倒酒的方式
倒酒時(shí)，萬萬不可以將瓶口對(duì)著客人，應(yīng)用左手持杯略斜，將酒沿著酒杯內(nèi)壁輕緩地倒入。倒完酒后，應(yīng)該快速將瓶口旋轉(zhuǎn)半圈，在慢慢豎起，避免瓶口的酒滴到杯子外面。以保持杯子的美觀。
二、杯中的酒量
中國有句俗話叫——茶倒八分酒倒?jié)M，這正是針對(duì)杯中的茶或酒應(yīng)該倒到哪種程度來說的。也有說法叫做“茶滿欺人酒滿敬人”，所以，在倒酒的時(shí)候要將酒倒?jié)M，以示對(duì)別人的敬意和情誼。但是也需注意不能倒溢出來，且端起時(shí)酒不易灑出。
三、倒酒的順序
在首次上酒時(shí)，主人通常要親自為客人倒酒。一般來講，賓客席位是遵循以右為尊原則入座的，所以倒酒順序應(yīng)依逆時(shí)針方向進(jìn)行，也就是從主人右側(cè)的客人開始依次倒酒，最后才輪到自己。
四、倒酒的細(xì)節(jié)
倒酒過程中不小心把酒灑到客人身上是很不禮貌的，所以，為了避免這種尷尬，請?jiān)诘咕茣r(shí)可以在瓶頸墊上一條毛巾防滑，而且瓶口盡量朝上，免得酒灑出來。